Il Vignaiolo

Nel cuore dell’Abruzzo, creiamo vini che esprimono appieno la natura, con la pazienza dei suoi tempi e lo splendore della sua bellezza

2005

Tutto nasce da un desiderio, quello di tornare alla terra e realizzare un percorso di vita nuovo. È la storia di Edoardo Speranza, un giovane come tanti che, dopo una laurea in economia e la vita aziendale, decide però che c’è un progetto più autentico da costruire: quello di fare vino, un vino fatto nel rispetto della natura e con una grande cura della vigna.

Nasce così la Cantina Speranza, il primo vino, IMPETO, e da lì la curiosità, lo studio e il coraggio del vignaiolo danno vita a vini che raccontano la ricchezza del territorio e dei suoi vitigni, dal Montepulciano al Trebbiano e al Pecorino. Negli anni c’è una continua ricerca e sperimentazione, in vigna e in cantina, che porta a ottenere vini sempre più equilibrati, con personalità e conviviali.

2012

Edoardo decide che la svolta verso i vini naturali è l’evoluzione del percorso intrapreso. Già da tempo i vini sono prodotti con minime quantità di solforosa, così come chiarifiche e filtrazioni meno invasive. Inizia la conversione della cantina al sistema biologico e nasce COSÌ È, la prima linea di vini che realizza quell’idea di vino autentico, espressione del territorio, dell’annata e del vitigno. Nel 2019 arriva la certificazione BIO.

2020 - Oggi

La sperimentazione continua con il primo vino frizzante, il TRE BOLLE, prodotto con metodo ancestrale, e con il primo vino macerato MACE’, entrambi realizzati da uve Trebbiano. Ogni nuova scoperta è il frutto della curiosità di interpretare la ricchezza delle uve in modo diverso, dando vita a prodotti unici.

Oggi Edoardo, che si definisce un vignaiolo appassionato, continua la sua ricerca e il suo impegno perché la natura si possa trovare nel calice.